MANAGEMENT, PRODUKTION UND CHARAKTERISIERUNG VON REBSORTEN
Die Weinrebe ist eine Obstpflanze von weltweiter wirtschaftlicher Bedeutung, wobei Vitis vinifera L. die Art ist, die die kommerzielle Produktion von Weintrauben dominiert. Zusätzlich zu dieser Art ist bekannt, dass es in der Gattung Vitis etwa 60 weitere Arten gibt, die hauptsächlich auf der nördlichen Hemisphäre verteilt sind. Wein ist das Getränk, das durch die alkoholische Gärung von Traubenmost entsteht. ...